浅谈蛋糕模具的使用及保养方法

　　

      相信很多朋友在蛋糕店，能看到的各种各样不同形状好看又好吃的蛋糕对吧，这些形状大都来源于蛋糕模具。而蛋糕模具又是什么呢？蛋糕模具是用食品级原材料制作而成的一种模具，属制品中一类产品，主要应用于厨房用品，可以用来做蛋糕、慕思、果冻、巧克力、布丁、水果派等。

      而有些人知道有这么一个蛋糕模具了，却不知道该什么用，用后怎么样保养才能用得更长久，下面我们就一起来探讨一下：
      蛋糕模具使用方法：
      1、清洁模具：把蛋糕模具清洗干净，并在模具上涂抹一层黄油；
      2、制作蛋糕：将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入已清洗干净的蛋糕模具内；
      3、定型形状：放完后，定型蛋糕模具内的蛋糕形状；
      4、点缀蛋糕：在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之类的点缀品；
      5、放入烤箱：这里需要注意放置时，要放在烤箱中央，避免模具紧靠烤箱加热部位。同时如果有空模具需在里面装上清水，一定不能让模具干烤；
      6、调时间：因受热快，均匀，所以烘焙时间区别于传统金属模具，要注意调整烘焙时间；
      7、冷却：烘烤完成后，取出蛋糕模，并自然冷却；
      8、脱模：将成型完成的蛋糕从模具中取出，脱模完成。
      蛋糕模具保养方法：
      1、用后及时清洗；
      2、清洗时以热水搭配稀释食用清洁剂清洗，或放入洗碗机中清洗；
      3、不可以用有腐蚀力的清洁剂进行清洗；
      4、烤完后不要立即马上用冷水冲洗，以延长使用寿命；
      5、储存前需把蛋糕模具晾干；
      6、蛋糕模具只在烤箱、微波炉等专用设备中使用；
      7、不要刮花模具，保持其光滑度；
      8、请勿暴力进行拉扯模具。